ANA HICKMANN BEBE CACHAÇA

A elegante apresentadora Ana Hickmann confessa em entrevista concedida ao porta R7:

Tratando-se de bebida o que ela gosta mesmo e de cachaça.

Nesse momento você deve está pensando: Ana Hickmann é uma cachaceira.

Errado. Ela é uma pigófela, pois pingófilo é o nome correto que se dá aos bebedores de cachaça. E quem faz a cachaça é que recebe o nome de cachaceiro.

E para aqueles que ainda mantêm algum preconceito quanto a bebida, que tal experimentar a marca Havana-Anísio Santiago. Cachaça da região de Salinas, em Minas Gerais, cuja garrafa chega a custar 900 Reais.

Abaixo dicas para se beber cachaça:

Pura:

Todas as envelhecidas – armazenadas um ano ou mais em tonéis de madeira, com graduação alcoólica em torno de 40% por volume.

Com gelo:

As envelhecidas em tonéis de madeira, encorpadas, tonalidade ouro, aroma forte de madeira.

Geladas (no freezer):

As brancas, sem envelhecimento, com qualquer teor alcoólico. Para serem bebidas puras ou utilizadas no preparo de uma caipirinha.

Para degustar:

Alguns minutos antes, hidratar a boca com água sem gás. Encher 2/3 de um copo de vidro branco transparente (aproximadamente 25ml) e contemplar a cor e a limpidez da bebida, olhando-a contra a luz.

Sentir o aroma respirando suavemente próximo ao cálice, fazendo nele um movimento rotativo.

Beber o primeiro gole encharcando a boca, mantendo a bebida sob a língua por alguns segundos.

Engolir atentamente, sentindo todo o trajeto, registrando toda a satisfação proporcionada pela bebida. Os goles seguintes deverão ser curtos e pousados.

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